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・ 物を生み出すと云う事は・・・

トマト1
今夏のオーディオカフェ正面の佇まいです・・・何と無く山小屋っぽいかな?
何やら鉢物が3体並んで居るが小さな苗から育ったミニトマトであります
3種類を近くに有る苗農園から調達したのでありますが流石にプロが育てた

苗で有りまして私はひたすら水を供給する事と時々肥料を差し入れするだけ
で育てる等と大層な行為をしている訳では無いのですがトマトはスクスクと
育っているので時々熟していそうな実を情け容赦無く収穫して食べるんです

トマト2
・・・ココ・・・と云う品種の物らしい、酸味が薄くまろやかな甘味が特徴
と聞いている、私の収穫時期が完熟期より何時も少し早いのか爽やかな味に
感じる・・・噛むと締まった実から出る果汁の淡い酸味が甘味の隠し味的だ

ミニトマト1
コルトーが弾くショパンのバラードを思い起こさせる・・・
自然な息使いの様に揺らぎ流れる感じだ、フワ~っと味が口の中に拡がる
音楽の主旋律に対する隠し味的な裏旋律を思わせる様なバランスの味だね

トマト3
・・・ミニベリー・・・と云う品種だと聞いた、お尻が少しだけピーマン
っぽい割れ方をしてる、どうです!何と無く食欲が湧いて来ましたか??
え~っ別な欲が湧いてきた!・・・其れは~私には如何し様も出来ません

ミニトマト2
1っこポイっと口に入れて一噛すると切れ味の爽やかな酸味が口中を満たす
・・・素晴らしい・・・まるでポリーニが弾くショパンのポロネーズみたいだ
全に新鮮で華やかで少しピリッと刺激する・・・う~~~む・・・たまらん !

トマト4
・・・イエローミミ・・・と云う品種だそうだ、完熟すると黄色が華やかだ
酸味も甘さも複雑に混ざりあっている、私は黄色!他のトマトとは違うのと
言わんばかりの濃密な味が一噛みすると口中に広がる、冷やすと更に魅力的

ミニトマト3
ミケランジェリの弾いたショパンのソナタ第二番の様な味わえば味わう程に
ジワ~っと味覚を刺激する、繊細で大胆でしなやかで強い・・・
しかし味覚や聴覚の感じた刺激を脳が創造的処理をすると一致出来るのか?
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TEL・・・090-9759-5792
( 何時でもOK )
休日・・・毎週 水曜日&木曜日
営業・・・12:00~ラストオーダー18:00
     (閉店は19:00頃?)
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